従来「らっきょう」のイメージと言えば、大量の砂糖と酢に漬け込んだ、甘酸っぱい・らっきょう臭いモノを想像されると思います。
弊社が開発する「梨のフルーツらっきょう」は、砂糖と酢を少量しか使用せずに二十世紀梨本来の甘みと旨みを活かした梨果汁入りオリジナルソースで製造していますので、梨のフルーティーな甘みがあり、あっさりとかなり食べやすい逸品と成っています。
従来の甘酢らっきょうと比べて、20倍以上の時間をかけて、冷水に漬けて冷水を流しながら、らっきょうの塩抜きをしているので塩分も相当量カットしています。そのためらっきょう特有の臭みも少なく仕上げています。

梨のフルーツらっきょうサラダ仕立て
（ハムを添えて）

梨のフルーツらっきょうを、生ハムやロースハムで巻いてオードブル仕立てに。
サラダ野菜には、梨のフルーツらっきょうの荒みじん切りとEXバージンオリーブオイルを半々量で混ぜ合わせたソースを添える。

梨のフルーツらっきょう入り
豚肉ロールかつ

塩こしょうをした豚薄切り肉を、3～4枚、少しずらし重ね並べて、梨のフルーツらっきょう4～5粒1列にのせ、豚肉で巻き棒状にし、小麦粉・卵・パン粉をつけて油で揚げる。
ソースはとんかつソースとケチャップを半々に混ぜ合せる。

海の幸ボイルカクテル＆梨の
フルーツらっきょうサルサソース

えび・イカ・たこ・貝柱等魚貝を茹でて氷で冷やす。
梨のフルーツらっきょうの荒みじん切りとトマトケチャップを半々量で混ぜ、タバスコ少量ふりかけ合わせたソースを添える。